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Recetas sugeridas

 
 
Un platillo pa’ calentarse, típico mexicano, particularmente en regiones como Jalisco, Guanajuato y Michoacán, entre otras. Existen varias versiones, de pollo, de cerdo, blanco, rojo y una de mis versiones favoritas: el verde, pero de pavo para variar en esta ocasión de fiesta. Ingredientes para el caldo de pavo: 4 libras de pechuga de pavo frescas (o caderas) 12 tazas de agua 30 oz de maíz pozolero (hominy) 1⁄2 cebolla blanca 2 dientes de ajo Ingredientes para la salsa verde: 1 taza de caldo de pollo natural 6 tomatillos verdes, limpios y sin cáscara 1 ...
 
 
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