Cocina: Recetas | Siempre Mujer

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Ensalada de zanahoria y espárragos rostizados con aguacate, toronja y aderezo de naranja

Ingredientes para la ensalada 6 onzas de lechuga mixta limpia Aceite de oliva a gusto 1 aguacate Hass, sin cáscara y cortado en lascas o cuadritos 1 toronja roja pequeña, pelada y picadita en gajos 12 espárragos finos 12 zanahorias finas 2 dientes de ajo Sal y pimienta al gusto Semillas de calabaza tostadas Ingredientes para el aderezo 1⁄4 taza de aceite de oliva o girasol El jugo de 1 naranja y su ralladura El jugo de 1⁄2 limón amarillo 1 cucharada de miel de agave Pizca de sal Pimienta al gusto Preparación 1. Precalienta el horno a 425°F. 2. En una ...

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