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Crema de maíz con curry
 
Ingredientes: 2 Cucharadas de aceite de soja 1 Pimiento verde muy picadito 1 Pimiento rojo muy picadito ½ Cebolla en juliana 2 Cucharaditas de curry en polvo ½ Cucharadita de sal 3 Tazas de maiz fresco 240 ml Caldo de pollo ¼ Cucharadita de pimienta negra molida 3 Tazas de leche de soja 2 Cucharadas de perejil fresco picado 1 Yogur natural de soja o normal, desnatado Ramitas frescas de perejil Preparación: 1. En una cazuela grande calienta el aceite a fuego medio-alto, añade los pimientos y la cebolla y sofríe, removiendo de vez en cuando, unos 4 minutos o hasta que ...
 
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