Lulo o naranjilla, otra joya de los Andes
Aunque pasa el tiempo, mis sentidos mantienen vivos los recuerdos sabrosos de la gente, la cultura y la rica cocina ecuatoriana, que tuve el placer de degustar en un viaje memorable al Ecuador. Para seguir ...
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Tips de cocina
Adelántate al verano con un pisco especial
El verano empieza a dejarse sentir ya en este mes de mayo y el cuerpo nos pide algo refrescante. Si además tienes ganas de probar algo nuevo, adelántate al calor con una bebida de pisco Kappa, un nuevo pisco ... leer más
El verano empieza a dejarse sentir ya en este mes de mayo y el cuerpo nos pide algo refrescante. Si además tienes ganas de probar algo nuevo, adelántate al calor con una bebida de pisco Kappa, un nuevo pisco ... leer más
Xoconostle: un ácido muy sabroso
Cada país o ciudad tiene un ingrediente propio capaz de enamorarnos o dejarnos boquiabiertos. Hoy te presento uno muy curioso para mí, ácido pero sabroso y típico de la cocina ancestral mexicana: el ... leer más
Cada país o ciudad tiene un ingrediente propio capaz de enamorarnos o dejarnos boquiabiertos. Hoy te presento uno muy curioso para mí, ácido pero sabroso y típico de la cocina ancestral mexicana: el ... leer más
Llena tu mesa de los colores y sabores de primavera
Aprovecha la variedad de los ingredientes llenos de vida de la primavera para llenar tus platos de lo más fresco y sabroso de esta temporada. En primavera, tu cocina debe ser como la propia naturaleza, llena ... leer más
Aprovecha la variedad de los ingredientes llenos de vida de la primavera para llenar tus platos de lo más fresco y sabroso de esta temporada. En primavera, tu cocina debe ser como la propia naturaleza, llena ... leer más
Un “solterito” sabroso y refrescante en tu cocina
Chicas, aquí les traigo mi "solterito", una sabrosa y refrescante ensalada típica de la región de Arequipa en Perú. Digamos que es el primo hermano de la ensalada griega pues lleva ingredientes similares, ... leer más
Chicas, aquí les traigo mi "solterito", una sabrosa y refrescante ensalada típica de la región de Arequipa en Perú. Digamos que es el primo hermano de la ensalada griega pues lleva ingredientes similares, ... leer más
La carica, un tesoro único de Chile
Suave, sutil, exquisita y hasta hermosa… una belleza entre las frutas chilenas. Si la ves, seguro que capta tu atención. Por su aspecto y su textura, muchos chefs la comparan con un pimiento o un chile, ... leer más
Suave, sutil, exquisita y hasta hermosa… una belleza entre las frutas chilenas. Si la ves, seguro que capta tu atención. Por su aspecto y su textura, muchos chefs la comparan con un pimiento o un chile, ... leer más
Mango Champagne, rey entre reyes
Desde tiempos inmemoriales, el mango fue una parte importante de la vida en la India. Era símbolo de vida y felicidad. Hoy, es considerada la fruta más popular y consumida del mundo, tanto que a veces lo ... leer más
Desde tiempos inmemoriales, el mango fue una parte importante de la vida en la India. Era símbolo de vida y felicidad. Hoy, es considerada la fruta más popular y consumida del mundo, tanto que a veces lo ... leer más
Atrévete y ponte creativa con la berenjena
¿Sabías que durante siglos esta belleza se usó más para decorar los jardines que para el consumo? La berenjena es otro de esos bellos alimentos que nos atrae en el mercado y no nos atrevemos a llevar a ... leer más
¿Sabías que durante siglos esta belleza se usó más para decorar los jardines que para el consumo? La berenjena es otro de esos bellos alimentos que nos atrae en el mercado y no nos atrevemos a llevar a ... leer más
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