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Pastel de helado: La receta de Ana Patricia Gámez para celebrar el Mes de la Herencia Hispana

Para la presentadora de televisión mexicana Ana Patricia Gámez, el Mes de la Herencia Hispana o Mes de la Hispanidad (15 de septiembre al 15 de octubre) es una celebración muy especial, pues le recuerda su niñez.

“El Mes de la Hispanidad siempre ha sido muy importante para mí. Es el mes de la patria en México porque celebramos la independencia. Cuando iba a la escuela, esperaba con ansias participar en el desfile”, dijo Ana Patricia. “Por la noche, todos juntos en familia íbamos al zócalo de la ciudad para participar en el famoso grito de la independencia. La gente responde ‘¡Viva!’ a las famosas palabras de Hidalgo en contra del dominio español para representar el comienzo de la guerra de independencia de México”, relata.

La guapa presentadora relata que durante estas fechas suele ir a Target a comprar todo lo que necesita para preparar los más deliciosos platillos y lucir con regularidad un vestido tradicional de china poblana.

“Quiero que mi hija, Giulietta, se sienta orgullosa de sus orígenes y que se interese por aprender la maravillosa historia de México, su comida, cultura y música”, aseguró.

Giulietta wearing a china poblana outfit

Durante el mes, siempre prepara pastel de helado.

“Mi hermana más grande es la que mejor cocina de todos. Cuando no había mucho dinero para festejar algún cumpleaños, ella siempre hacía el famoso pastel helado. Además de ser delicioso, es fácil de hacer y no se necesita mucho dinero. Siempre que quiero recordar viejos tiempos y compartir algo dulce con mi familia, lo preparo”.

 

Ana Patricia and daughter Giulietta making ice cream cake

 

¿Quieres preparar el pastel helado de Ana Patricia para celebrar? Ella nos dio su receta:

Pastel helado

Necesitas: 

  • 6 paquetes de galletas María (como las de Gamesa)
  • 2 latas de leche condensada Market Pantry
  • 2 latas de media crema
  • 2 latas de leche evaporada Market Pantry
  • ½ taza de jugo de limón recién exprimido
  • 1½ lb de fresas cortadas
  • 16 oz de jugo de fruta de tu preferencia

Pasos a seguir: 

  1. Mezcla la leche condensada, media crema y leche evaporada en la licuadora. Agrega el jugo de limón.
  2. Agrega una capa de la mezcla de leche y limón en un refractario de 9×13 pulgadas.
  3. Remoja las galletas María en el jugo de fruta y colócalas sobre la capa de leche, cubriéndola totalmente.
  4. Agrega una capa de fresas.
  5. Repite el proceso dos veces más.
  6. Congela el postre hasta que esté completamente congelado, una o dos horas.
 
Target
 
 
 
 
 
 

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