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Budín de frutas del bosque Ingredientes:2 Huevos55 g Azúcar250 ml Leche1 Cucharadita de extracto de vainilla60 g Harina1 Cucharadita de levadura300 g Bayas frescas variadas (arándanos, moras, fresas, frambuesas...)Aceite de logo icon for google plus

              
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Budín de frutas del bosque

Ingredientes:

2 Huevos
55 g Azúcar
250 ml Leche
1 Cucharadita de extracto de vainilla
60 g Harina
1 Cucharadita de levadura
300 g Bayas frescas variadas (arándanos, moras, fresas, frambuesas…)
Aceite de girasol

Preparación:

1. Precalienta el horno a 200˚C. Engrasa 6 moldes individuales con un papel impregnado de aceite de girasol y disponlos sobre una bandeja refractaria.
2. En un bol mediano, bate los huevos hasta que estén espumosos. Agrega el azúcar, el extracto de vainilla y la sal y sigue batiendo enérgicamente. Incorpora la leche y añade la harina y la levadura, batiendo ligeramente, sólo hasta conseguir una mezcla suave.
3. Distribuye las bayas en los 6 moldes y vierte sobre ellas la masa (sin que la fruta quede cubierta del todo). Hornea los budines durante 20 minutos o hasta que adquieran un tono dorado. Pincha con un tenedor y si sale seco, es que el budín está listo.
Sírvelos templados.

Por ración: 141 cal, 2 g de grasa (1 g saturada), 71 mg de colesterol, 86 mg de sodio, 26 g de hidratos de carbono, 3 g de fibra, 5 g de proteínas.

 
 
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Budín de frutas del bosque Ingredientes:2 Huevos55 g Azúcar250 ml Leche1 Cucharadita de extracto de vainilla60 g Harina1 Cucharadita de levadura300 g Bayas frescas variadas (arándanos, moras, fresas, frambuesas...)Aceite de logo icon for google plus

              
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