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Calabacín con queso cheddar al gratén Ingredientes:500 g Calabacín pelado y cortado en rodajas120 g Cebolla picada1 Cucharada de margarina light1 Cucharada de harina120 ml Leche desnatada120 g Queso cheddar bajo en grasa rallado1/4 logo icon for google plus

              
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Calabacín con queso cheddar al gratén

Ingredientes:

500 g Calabacín pelado y cortado en rodajas
120 g Cebolla picada
1 Cucharada de margarina light
1 Cucharada de harina
120 ml Leche desnatada
120 g Queso cheddar bajo en grasa rallado
1/4 Cucharadita de pimienta negra molida
1/8 Cucharadita de sal
1 Cucharadita de aceite de oliva
120 g Pan rallado integral

Preparación:

1. Precalienta el horno a 180 ˚C. En un cazo grande, cuece el calabacín y la cebolla con un poco de agua de 5 a 10 minutos o hasta que estén tiernos. Reserva.
2. Mientras, en un cazo mediano, funde la margarina a fuego medio. Añade la harina y rehoga removiendo. Agrega la leche y cuece, sin dejar de remover, hasta que la salsa rompa a hervir y espese. Retira del fuego y añade el queso rallado, la pimienta y la sal; remueve hasta que el queso se funda. Agrega el calabacín y la cebolla; mezcla todo bien.
3. Engrasa con aceite de oliva un recipiente para horno. Vierte la mezcla y espolvorea el pan rallado uniformemente sobre la superficie. Hornea durante 25 minutos o hasta que la superficie se dore. Salen 6 raciones.

Por ración: 72 cal, 3 g de grasa (1 g saturadas), 7 mg de colesterol, 169 mg de sodio, 8 g de hidratos de carbono, 1 g de fibra, 5 g de proteínas.

 
 
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Calabacín con queso cheddar al gratén Ingredientes:500 g Calabacín pelado y cortado en rodajas120 g Cebolla picada1 Cucharada de margarina light1 Cucharada de harina120 ml Leche desnatada120 g Queso cheddar bajo en grasa rallado1/4 logo icon for google plus

              
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