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Camarones empanizados picantes para el Super Bowl XLIX

Este domingo se celebra el partido más esperado de la temporada, ¡el Super Bowl XLIX! Para todas aquellas que tengan que cocinar los snacks o llevarlos a casa de alguna amiga, aquí les damos una idea.

½ libra de camarón blanco del golfo, pelado, desvenado y cortado en pedazos de ½ pulgada

¼ de taza de cebollas verdes en rebanadas

½ cucharadita de sal

¼ de cucharadita de pimienta negra

1 pizca de pimienta cayena

1 jalapeño fresco, cortado

2 huevos, separados

1 taza de leche cortada

¼ de mantequilla derretida

¾ de taza de harina de maíz amarilla

½ taza de harina para todo uso

¾ de cucharadita de bicarbonato de sodio

1 cucharadita de levadura en polvo

1 taza de totopos Tostitos, molidos finamente

En un tazón para mezclar, combina el camarón, cebollas verdes, jalapeño, sal, pimienta y cayena. En un tazón separado, combina las yemas de huevo y la leche cortada y bate la mantequilla derretida. En un tercer tazón, combina la harina de maíz, harina, bicarbonato de sodio, levadura en polvo y los Tostitos.

Combina la mezcla del camarón con la mezcla de la leche cortada y después combina ambas con los ingredientes secos hasta formar una masa. Bate las claras de huevo hasta que estén medianamente espesas y después dóblalas en la masa.

Calienta aceite para freír a 325 grados y agrega la masa con una cuchara, fríe 1 cucharada a la vez hasta que quede de color marrón dorado.

Esta receta es cortesía de Walmart, la tienda donde podrás encontrar todos los ingredientes para prepararla.

 
Foto: Walmart
 
 
 
 
 
 

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