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Crujiente de pera

Ingredientes:

4 peras o manzanas reinetas, sin el corazón y cortadas en láminas finas
1/4 taza de harina
1/4 taza de miel
2 cucharadas de zumo de manzana
1 taza de copos de avena integrales, triturados
1/4 taza de cereales de salvado de trigo, tipo all-bran, triturados
1/4 taza de almendras laminadas
2 cucharadas de mantequilla derretida

Preparación:

1. Precalienta el horno a 200˚C. En un bol grande, mezcla las peras y la harina. Añade el cuarto de taza de miel, el zumo de manzana y remueve bien. Coloca la mezcla en un molde para horno y cuécelo unos 20 minutos, o hasta que la fruta esté blandita.
2. Mientras, en un bol mediano mezcla los cereales, la avena y las almendras. Añade la mantequilla y remueve. Echa esta mezcla por encima de la fruta que tienes en el horno. Continúa con la cocción 10 minutos más o hasta que la capa superior se dore.
3. Sirve caliente y, si quieres, decora con un poco de nata baja en calorías. Salen 9 raciones.

Por ración: 169 cal, 5 g de grasa (2 g sat), 7 mg de colesterol, 155 mg de sodio, 32 g de hidratos de carbono, 4 g de fibra, 2 g de proteínas.

 
 
 
 
 
 

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