imagen anuncio
 
 
image for Guacamole griego con pan pita asado

Guacamole griego con pan pita asado

Un simple ingrediente te puede hacer cambiar la experiencia de una receta que ya conoces. Este guacamole griego es uno de mis “antojos” favoritos y cae perfecto este mes que el aguacate está en su mejor temporada. Lo puedes usar como dip, salsa o sustituto de mayonesa en cualquier ensalada de pollo, cangrejo, camarón o atún. Atrévete, que no muerde… y para colmo, es fácil y saludable.

Ingredientes:

2 aguacates hass
3 oz. de yogurt griego sin sabor

2 cucharadas de cilantro fresco picado bien pequeño
1/4 de cebolla roja mediana picada bien pequeña
1 diente de ajo mediano picado bien pequeño
Jugo de 1/2 limón
6-8 panes de pita
Aceite de oliva
Sal y pimienta a gusto

Preparación:

  1. Precalienta el horno a 400°F.
  2. Agrega un poco de aceite de oliva, sal y pimienta a uno de los lados del pan pita (el que quede arriba), colócalos en una bandeja de hornear y deja que se tuesten durante 5 minutos.
  3. Abre los aguacates, elimina la semilla, remueve la cáscara y echa la pulpa del aguacate en un recipiente profundo.
  4. Luego agrega el jugo de limón, ajo, cebolla, yogur, cilantro y termina con sal, pimienta y una probadita final para asegurarte de que esté perfecta.
  5. Remueve el pita del horno y hazle 4 cortes, como si fuera pizza.
  6. Sirve con el pita caliente o incluso puedes servirlo con chips asados o con zanahorias baby que también están en temporada.

¡Buen provecho!

 

 
Foto: iStockphoto
 
 
 
 
 

Artículos relacionados

 
 
 

Comentarios