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Hamburguesas con salsa de yogur y pepino

Ingredientes:

25 g cebolla picada
1 cucharada de guindilla picada
1 cucharada de menta picada
1/2 cucharadita de comino molido
1 ajo picado
1/2 cucharadita de sal
240 g carne picada
2 rebanadas de pan pita
Y la salsa de yogur y pepino, que te indicamos más adelante cómo hacer.

Preparación:

1. Mezcla en un bol mediano la cebolla, la guindilla, la menta, el comino, el ajo y la sal. Añade la carne picada y muévelo todo bien. Con la masa de carne resultante, haz dos hamburguesas de alrededor de dos dedos de grosor.
2. Coloca las hamburguesas sobre la parrilla y déjalas alrededor de unos 10 minutos o hasta que veas que estén bien hechas.
3. Si quieres, sírvelas sobre rebanadas de pan pita partido por la mitad y, a continuación, echa por encima la salsa de yogur y pepino. Tienes para dos raciones.

Salsa de yogur y pepino:
1. En un bol pequeño, pon un yogur desnatado y alrededor de tres cucharaditas de pepino muy picado; mézclalo todo bien, cúbrelo y mételo en la nevera hasta la hora de comer.

Truco: En general, cuando cocines con picantes como la guindilla debes tener cuidado al tocarlos y evitar llevarte las manos aún manchadas a los ojos. O bien ponte guantes de cocina o lávate las manos con mucho cuidado tras manipular la guindilla.

Por ración: 241 calorías, 12 g de grasa en total, 75 mg de colesterol, 377 mg de sodio, 8 g de hidratos de carbono, 1 g de fibra, 24 g de proteínas.

 
Foto: iStockphoto
 
 
 
 
 

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