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Higos con queso fresco y nueces

Ingredientes:

10 higos secos
60 ml crema de queso baja en calorías
1 ½ cucharaditas de corteza de limón rallada
10 nueces del Brasil o almendras tostadas o 20 avellanas
2 cucharaditas de miel (opcional)

Preparación:

1. Quita los rabitos de los higos. Divide en mitades y reserva.
2. Vierte la crema de queso en una bolsa de plástico con autocierre y haz un pequeño corte en una esquina (tipo manga pastelera). Vierte la crema de queso sobre las mitades de los higos. Espolvorea la corteza de limón rallada.
3. Divide en dos los frutos secos grandes y coloca sobre los higos rellenos de crema de queso. Si quieres, cubre con miel. Salen 20 raciones.

Por ración: 30 calorías, 2 g de grasa (1 g saturadas), 2 mg de colesterol, 15 mg de sodio, 3 g de hidratos de carbono, 1 g de fibra, 1 g de proteínas.

 
 
 
 
 
 

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