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Lasaña Ingredientes:1 receta de salsa de tomate con carne (adelante) 6 láminas de pasta para lasaña 1 clara de huevo 1 y ½ taza de requesón, bajo en calorías ¾ taza de mozzarella rallada, baja en logo icon for google plus

              
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Lasaña

Ingredientes:

1 receta de salsa de tomate con carne (adelante)
6 láminas de pasta para lasaña
1 clara de huevo
1 y ½ taza de requesón, bajo en calorías
¾ taza de mozzarella rallada, baja en calorías
2 cucharadas de queso parmesano rallado
Aceite de oliva

Preparación:

1. Precalienta el horno a 190˚ C. Prepara la salsa de tomate y carne y, mientras, cuece las láminas de pasta siguiendo las instrucciones del paquete, pero sin añadir al agua sal ni aceite. Escúrrelas bien. Para el relleno de requesón, bate en un bol pequeño la clara y añade el queso poco a poco.
2. Unta un molde mediano para horno con un chorrito de aceite. Coloca dos láminas de pasta en el fondo, recortando el sobrante, si fuera necesario, para que queden ajustadas. Úntalas con 1/3 del relleno de queso y, encima, con 1/3 de la salsa de tomate y ¼ taza de la mozzarella. Repite la operación dos veces más.
3. Hornea la lasaña, tapada, 20 minutos. Espolvorea con el parmesano y mantenla al horno, destapada, de 5 a 10 minutos más. Deja reposar antes de servir. Salen 8 raciones.

Salsa de tomate y carne:
En un cazo, cuece 170 g de carne picada de ternera magra o de pavo, ¾ taza de cebolla picada, ¾ taza de zanahoria rallada y 3 dientes de ajo picaditos, hasta que se dore la carne y la verdura esté tierna. Añade, removiendo, 450 g de tomate frito sin sal añadida, 2 cucharaditas de albahaca seca machacada (opcional), ¾ cucharadita de hojas de hinojo, machacadas, ¼ cucharadita de sal y ¼ cucharadita de pimienta negra molida. Lleva a ebullición, reduce el fuego y, tapado, deja que hierva durante 10 minutos removiendo de vez en cuando.

Por ración: 227 calorías, 6 g de grasa (3 g saturadas), 32 mg de colesterol, 258 mg de sodio, 26 g de hidratos de carbono, 2 g de fibra, 14 g de proteínas.

 
 
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Lasaña Ingredientes:1 receta de salsa de tomate con carne (adelante) 6 láminas de pasta para lasaña 1 clara de huevo 1 y ½ taza de requesón, bajo en calorías ¾ taza de mozzarella rallada, baja en logo icon for google plus

              
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