imagen anuncio
 
492
0

Cerdo empanizado con harina de maíz 1 libra de lomo de cerdo, cortado en rebanadas de ½ pulgada½ taza de harina de maíz (cornmeal)1 huevo, batido ligeramente2 cucharadas de aceite de oliva12 onzas de judías frescas2 calabacines, logo icon for google plus

              
logo icon fbshare
 
image for Cerdo empanizado con harina de maíz

Cerdo empanizado con harina de maíz

1 libra de lomo de cerdo, cortado en rebanadas de ½ pulgada
½ taza de harina de maíz (cornmeal)
1 huevo, batido ligeramente
2 cucharadas de aceite de oliva
12 onzas de judías frescas
2 calabacines, cortados en rebanadas finas
2 cucharadas de hojas de orégano

1. En un plato poco profundo, mezcla la harina de maíz, ½ cucharadita de sal y ½ de pimienta. En otro plato, mezcla el huevo con 1 cucharada de agua. Pasa el cerdo en la mezcla de huevo y después por la harina de maíz, y empaniza.
2. Calienta el aceite en una sartén. Cocina el cerdo unos 2 minutos o hasta que ya no esté rosado. Pásalo a un plato. Añade las habichuelas y el calabacín; cocina y remueve durante 6 minutos. Sazona con sal y pimienta. Sirve con el cerdo. Espolvorea con orégano. Rinde 4 raciones.

Por ración: 310 calorías, 6 g de grasa total (3 g de grasa saturada), 127 mg de colesterol, 385 mg de sodio, 21 g de carbohidratos, 5 g de fibra, 29 g de proteína.

 
 
 
492
0

Cerdo empanizado con harina de maíz 1 libra de lomo de cerdo, cortado en rebanadas de ½ pulgada½ taza de harina de maíz (cornmeal)1 huevo, batido ligeramente2 cucharadas de aceite de oliva12 onzas de judías frescas2 calabacines, logo icon for google plus

              
logo icon fbshare
 
 
 

Artículos relacionados

 
 
 

Comentarios