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Sangría

Recuerda que para hacer una sangría no necesitas gastar mucho en el vino. Ten presente que la calidad de un buen vino no depende de su precio. Selecciona uno que ya hayas probado y te guste. Para esta receta me gusta utilizar vinos españoles (Tempranillo o Rioja), pero tú puedes usar el que prefieras.

Ingredientes:

1 botella de vino tinto
1 ½ tazas de jugo de naranja (también puedes exprimir las naranjas si son dulces)
1 onza de ginebra
1 onza de Cointreau (licor de naranja) o brandy
1 lata de soda de limón
5 cucharaditas de azúcar
2 manzanas rojas grandes, picadas en cuadritos (con cáscara)
1 naranja, picada en lascas (con cáscara)
1 limón verde, picado en lascas (con cáscara)

Preparación:

1. Combina todos los ingredientes (menos las frutas picadas) en una jarra y revuelve bien con una cuchara grande de madera.
2. Añade las frutas picadas, guardando algunos pedazos de naranja o limón para decorar las copas en que la vayas a servir.

Lo importante es que no la sirvas inmediatamente después de prepararla. Claro que lo puedes hacer, pero te recomiendo que la guardes en la nevera por algunas horas para que el vino tome lentamente el sabor de las frutas. Recuerda que la sangría la puedes servir con hielo. Te lo digo porque los expertos de vino saben que al tinto no se le pone hielo ni se deja en la nevera, pero la sangría es la excepción. Salud y disfrútala… ¡con moderación!

 
Foto: iStockphoto
 
 
 
 
 

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