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3 snacks saludables hechos con mango para saborear este 4 de Julio

Durante los festejos del 4 de Julio siempre se hacen esperar banquetes y snacks cargados de calorías y, muchas veces, poco saludables.

Y si eres de las personas que buscan cuidar su alimentación, aquí te traemos algunas ideas de snacks saludables que puedes preparar para conmemorar esta importante fecha estadounidense, al sabor del mango.

El mango es una fruta que proviene de zonas tropicales, y puedes encontrarlo en siete variedades; gracias a esto, es una fruta que está disponible durante todo el año en Estados Unidos. Es por ello que es una excelente opción de aperitivo para cualquier ocasión.

¡Sigue leyendo y elige tu receta estrella para este 4 de Julio!

Ponche cítrico de mango

Ponche cítrico de mango

 

Ingredientes

  • 4 tazas de mango en cubos (alrededor de 2 mangos grandes)
  • 2 tazas de jugo de piña
  • 1 taza de jugo de naranja recién exprimido
  • 5 tazas de soda sabor limón
  • 1 ¼ de taza de tu endulzante favorito (mide la cantidad según lo dulce de tus mangos)

Preparación

  1. En una licuadora coloca los cubos de mango, el jugo de piña y el jugo de naranja; mezcla hasta que todo quede bien incorporado.
  2. Sirve la mezcla en una jarra y añade la soda y el endulzante. Revuelve bien.
  3. Sirve sobre hielo

Mangos asados con queso ricota y miel

Mangos asados con queso ricota

 

Ingredientes

  • 2 mangos frescos
  • 1 cucharadita de aceite para cocinar
  • ½ taza de crema para batir
  • ½ taza de queso ricota
  • 2 cucharadas de miel, y un poco más para decorar
  • 2 cucharadas de pistaches en trocitos
  • Una pizca de sal

Preparación

  1. Calienta tu asador o parrilla a 400 F
  2. Corta los mangos y retira los huesos. Úntales un poco de aceite.
  3. En un tazón mediano bate la crema hasta que adquiera una consistencia casi de espuma. Agrega el queso ricota y la miel, y bate nuevamente para incorporar.
  4. Coloca los mangos en el centro del asador, con la pulpa hacia abajo. Asa por un minuto. Gira el mango 90 grados y cocina por un minuto más.
  5. Una vez cocinados, coloca en el centro de los mangos un poco de la mezcla del queso. Decora con pistaches, un poco de miel y una pizca de sal.

Barra de queso con mango y pistachos

Barra de queso con mango y pistachos

 

Ingredientes

  • 8 onzas de queso de cabra
  • ¼ de taza de mango en cubos
  • ¼ de taza de semillas de granada
  • 1 taza de pistachos en trocitos
  • 2 cucharadas de mantequilla
  • 10 hojas de salvia fresca, o 1 cucharadita de salvia seca

Preparación

  1. En una batidora eléctrica bate el queso de cabra hasta que tenga consistencia cremosa. Añade los cubos de mango y las semillas de granada, e incorpora cuidadosamente.
  2. Coloca la mezcla sobre un trozo de film de plástico; enrolla para formar una barra y enfría de 3 a 4 horas.
  3. En una sartén pequeña, derrite la mantequilla a fuego medio-alto. Agrega las hojas de salvia y cocina de 1 a 2 minutos por lado, hasta que queden crujientes. Retira del fuego y escurre el exceso de aceite sobre papel de cocina.
  4. Tritura las hojas de salvia y mézclalas con los trozos de pistachos.
  5. Esparce dicha mezcla sobre una superficie limpia y plana; después, pasa la barra de queso sobre ésta para que quede completamente cubierta.
  6. Envuelve nuevamente y deja enfriar.
  7. Sirve a temperatura ambiente.

 

 

 
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