454
0

Tacos de pescado con salsa de limón verde Ingredientes:1 libra de filetes de tilapia o bagre (catfish), frescos 3 limones verdes ½ taza de mayonesa 1 cu de chile en polvo 1/3 de taza de harina sin preparar 8 tortillas de harina pequeñas logo icon for google plus

              
logo icon fbshare
 
image for Tacos de pescado con salsa de limón verde

Tacos de pescado con salsa de limón verde

Ingredientes:

1 libra de filetes de tilapia o bagre (catfish), frescos
3 limones verdes
½ taza de mayonesa
1 cu de chile en polvo
1/3 de taza de harina sin preparar
8 tortillas de harina pequeñas (de 6 a 7 pulgadas de diámetro)
1 taza de col rallada
2 zanahorias pequeñas, peladas y ralladas (½ taza)
1 pimiento jalapeño o serrano, picado finamente

Preparación:

1. Enjuaga el pescado, sécalo y córtalo en trozos.

2. Para la salsa, combina el jugo de dos limones verdes con la mayonesa y el chile en polvo. Separa 1⁄3 de taza de esta salsa y mézclala con el pescado.

3. En una sartén grande, calienta 2 Cu de aceite de cocina a fuego medio. En un plato poco profundo mezcla la harina y ½ cu de sal. Cubre el pescado con la mezcla de harina, revolviéndolo y, en tandas, agrégaselo al aceite caliente. Fríelo de 2 a 4 minutos o hasta que el pescado se desmenuce fácilmente, volteándolo para dorarlo de manera pareja. Colócalo sobre toallas de papel para absorber el aceite.

4. Envuelve las tortillas en toallas de papel; caliéntalas en el microondas 30 segundos. Pon encima de las tortillas el pescado, la col, la zanahoria y los pimientos jalapeños. Echa encima la salsa de limón verde. Adorna el plato con cuñas de limón verde. Rinde 4 porciones.

 
 
454
0

Tacos de pescado con salsa de limón verde Ingredientes:1 libra de filetes de tilapia o bagre (catfish), frescos 3 limones verdes ½ taza de mayonesa 1 cu de chile en polvo 1/3 de taza de harina sin preparar 8 tortillas de harina pequeñas logo icon for google plus

              
logo icon fbshare
 
 
 

Artículos relacionados

 
 
 

Comentarios