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Tartaletas de hojaldre y limón

Ingredientes:

1 bote grande de leche condensada baja en calorías
½ cucharadita de ralladura de limón
1 vaso de jugo de limón
24 tartaletas pequeñas de hojaldre
1 pizca de colorante alimentario verde y
1 pizca de colorante alimentario amarillo para postres (opcionales)
Rajitas o pedacitos finos de limón (opcionales)
Cobertura para postres (opcional)

Preparación:

1. Para el relleno de las tartaletas, en un bol pequeño ve añadiendo y mezclando con suavidad la leche condensada, la ralladura de piel de limón y el jugo, y si lo deseas, el colorante para postres de ambos colores. Cubre y guarda en el frigorífico unas 2 horas o hasta que notes que la mezcla va tomando ligeramente la forma de un montículo por la parte de arriba.
2. Rellena cada tartaleta con una cucharada grande de la mezcla, y si lo deseas adorna cada una de ellas con una rajita o un pedacito fino de limón o con cobertura para postres de la que se vende ya hecha. Salen 24 tartaletas.

Por tartaleta: 70 cal, 1 g de grasa (0 g saturadas), 0 mg de colesterol, 10 mg de sodio, 13 g de hidratos de carbono, 0 g de fibra, 2 g de proteínas.

 
 
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