¿Qué tamaño de pavo compro?
Se acerca el día de acción de gracias y nuestra editora de salud y cocina nos da una mano con consejitos sabios que nunca estan de más.
Cuando se trata de la cena de Acción de Gracias yo pienso como mi madre: “Es mejor que sobre a que falte”. Por eso es esencial calcular bien al escoger el tamaño del pavo. “Debemos considerar una libra y media de pavo por persona para servir porciones generosas y también disfrutar de las sobras”, nos aconseja la dietista Diana Jiménez. “Una porción pequeña sería media libra por persona y una porción promedio sería de una libra por persona”. Ahora bien, si prefieres tener más carne blanca, Diana aconseja que compres una pechuga de pavo sin hueso y la combines con la carne principal.
Para conseguir ideas sobre lo qué puedes hacer con las sobras del pavo, visita este enlace.
(Foto Vía)
-Corazón Tierra
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