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Zanahorias asadas al tomillo

Ingredientes:

16 zanahorias medianas, peladas y cortadas en trozos alargados
2 cucharadas de aceite de oliva
1 cucharada de tomillo fresco, picado, o 1 cucharadita del seco, machacado.
½ cucharadita de sal
½ cucharadita de pimienta negra molida

Preparación:

1. Precalienta el horno a 190º C. En una fuente para horno, coloca la zanahoria, el tomillo, la sal y la pimienta y vierte el aceite de oliva. Mezcla bien. Asa al horno 40 minutos o hasta que las verduras estén tiernas y empezando a dorarse, removiendo de vez en cuando. Salen 12 raciones.

Por ración: 70 calorías, 2 g de grasa (0 g saturadas), 0 mg de colesterol, 129 mg de sodio, 12 g de hidratos de carbono, 3 g de fibra, 1 g de proteínas.

 
 
 
 
 
 

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