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Celebremos nuestra hispanidad El mes del patrimonio hispano se celebra en los Estados Unidos desde 1988 del 15 de septiembre al 15 de octubre como un reconocimiento a la contribución de los latinos a la nación norteamericana. logo icon for google plus

              
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Celebremos nuestra hispanidad

El mes del patrimonio hispano se celebra en los Estados Unidos desde 1988 del 15 de septiembre al 15 de octubre como un reconocimiento a la contribución de los latinos a la nación norteamericana. Si hay algo que nos caracteriza a los hispanos es nuestras alegres celebraciones. Aprovecha los últimos rayitos de sol para reunir a tus familiares y amigos y gozar del sabor de ser hispanos.

Para comer…

Pizza Mexicana

Ingredientes:

  • 4 panes pita de trigo integral, de 6 a 7 pulgadas de diámetro
  • 2 tomates grandes, rojos o amarillos
  • 6 onzas de queso Monterrey Jack con jalapeños, rallado
  • 1 aguacate mediano, cortado a la mitad, sin semilla ni cáscara, y cortado en rodajas
  • 
6 lonjas de tocino, fritas hasta estar crocantes, escurridas y en trocitos
  • 
1⁄3 de taza de cebollines verdes, picados en rodajas
  • 
¼ de taza de jalapeños encurtidos en rodajas
  • 
1 cucharada de aceite para cocinar
  • 1 cucharada de jugo fresco de limón verde
  • 1 cucharadita de comino molido
  • 
¼ cucharadita de sal
  • 
¼ cucharadita de pimienta negra aplastada

1. Para una parrilla a carbón, colocar los panes pita en la parrilla directamente sobre el carbón a fuego bajo. Cerrar la tapa de la parrilla; asar 2 minutos. Darles la vuelta a los panes pita y poner las rodajas de tomate sobre el lado tostado de los panes. Esparcir el queso encima. Tapar; asar 4 minutos más o hasta que los panes estén ligeramente tostados y el queso, derretido. (Si la parrilla es a gas, calentarla y reducir a fuego bajo. Tapar y asar como se indica arriba).

2. Mientras tanto, combinar el aguacate, el tocino, los cebollines, los jalapeños, el aceite, el jugo de limón verde, el comino, la sal y la pimienta negra en una vasija mediana.

3. Retirar los panes de la parrilla. Untar la mezcla de aguacate sobre los panes asados. Rinde 8 porciones.

Para tomar…

Coco Loco- Coctel colombiano

Ingredientes:

  • Media onza del ron blanco de tu elección
  • Medio vaso de agua de coco
  • Hielo picado

Mezclar los ingredientes y servir en una cáscara vacía de coco. Decorar a tu gusto.

Para bailar…

Los tops latinos de esta semana en el Billboard son:

  • Tu olor, Wisin y Yandel
  • Give me everything, Pitbull
  • Taboo, Don Omar
  • Olvídame, Julion Suárez y su Norteño Banda
  • Rain over me, Pitbull con Marc Anthony

Receta coctel: Bartender Isabel Patiño

Foto: Hemera

 
 
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