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Ecuador mantiene vivas sus tradiciones del “Día de los Muertos”

Si México tiene en su “Día de los Muertos” una de sus tradiciones más singulares por su manera jovial y burlona de honrarlos con rituales, ofrendas y platos típicos como el pan de muerto, en Ecuador no se quedan atrás a la hora de honrar las almas de sus difuntos.

En este día, Ecuador mezcla tradiciones cristianas con ritos prehispánicos. Para algunos es un día de rezo y recogimiento, para otros de visita a los cementerios, pero para otros esa visita lleva celebración, música y ofrendas compartidas con sus difuntos. En zonas más rurales, todavía la gente incluso visita las tumbas con la comida y la bebida preferidas del difunto, arreglos florales, rezos, serenatas y hasta unas peculiares cartas para ponerles al día de lo ocurrido desde su partida.

El 1 y 2 de noviembre es tradición comer “guaguas de pan”, panes grandes moldeados y decorados con forma de bebé, acompañadas con “colada morada”. La colada es una bebida caliente, aromática y dulce hecha de harina de maíz negro, moras, fresas, piña, naranjilla (fruta muy típica en Ecuador) y mortiños (arándano silvestre del páramo andino). Todas estas frutas, unidas a algunos toques aromáticos le dan su singular color morado y sabor intenso. En las ciudades se venden por todos lados y las familias la hacen en casa al estilo ancestral. Incluso regularmente se encuentran estos puestos todo el año con la versión de la colada solo de naranjilla y “bautizada” con ron de la zona.

Durante las fiestas suelen preparar alimentos que no se descompongan rápidamente, ya que estarán en la mesa por los tres días de la tradición. Según la zona del país, se ofrecen además una variedad de platos que van desde el mediano, un plato que incluye churros con arveja, fréjol, mote, huevos, pollo, cuy y hasta carne asada y aguardiente, pasando por un buen seco de gallina o un aguado.

No es una celebración triste, sino alegre, que en algunas zonas termina incluso con un baile público como fin de fiesta.

Aparte de lo mágico y simbólico de la fiesta, lo hermoso es ver cómo las comunidades valoran y mantienen sus costumbres y tradiciones ancestrales a través de los años sin dejarse influir por costumbres ajenas venidas de fuera. ¡¡¡Que siga la tradición!!!

 
Foto: iStockphoto
 
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