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Merienda al aire libre

No importa si es en un parque, una playa o en tu propio patio, cuando el clima está cálido una comida al aire libre es divina. Después de este fin de semana de fiesta estoy preparada para un verano lleno de picnics. Según Ana Gallo, organizadora de banquetes y fundadora de Pickle Petunia, comida a la medida que hacen unos alfajores exquisitos, un día bello es lo más necesario para planear una merienda. “Lo más importante es escoger un día soleado y fresco. Muy importante, haya sol o no, es llevar protector solar, repelente de insectos, sombreros y sombrilla”, dice Gallo. Para el menú, ella recomienda: “Piensa en platos que agraden a todos los invitados, opciones tanto vegetarianas como de gusto para los niños. Hay que tratar de preparar alimentos que no necesiten refrigeración y aguanten la temperatura del día. Las comidas preparadas con anticipación, y listas para comer son ideales. Ensaladas de pasta, sándwiches y frutas son mis favoritos”. Las bebidas azucaradas o gaseosas no son recomendables: “Solo te van a dar más sed, engordar y atraer mosquitos y hormigas”. Opta mejor por agua o limonada.

 
 
 
 
 
 

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