Querer es poder: Gina Elizabeth Bolaños-Bourchok
1 de junio de 2012
Madre, abuela y trabajadora incansable. Así es esta ecuatoriana de 50 años cuyo sueño es abrir una academia para despertar el amor por la cocina en los jóvenes.
¿Quiénes te inspiran?
Primero Dios y luego mi madre. También chefs famosos como Julia Child, Jacques Pépin y John Besh.
¿Cómo aprendiste a cocinar?
Comencé a los 10 años cocinando con mi mamá. Es algo intuitivo, lo llevo conmigo.
¿Qué metas quieres lograr como chef?
Quisiera tener mi restaurante al que llamaría Three Worlds, además de un programa de televisión y una escuela culinaria para jóvenes.
Comentarios