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Bocaditos enrollados de jamón y frutas

Preparación: 15 minutos

2 cucharadas de queso crema batido*
1 tortilla de harina de cualquier sabor (8 a 9 pulgadas)
¼ de taza de zanahoria, rallada
1 cucharada de cerezas secas amargas o pasas
1 onza de jamón o pavo cocido, cortado en lonchas finas

Unta la tortilla con queso crema de forma uniforme. Coloca encima la zanahoria, las cerezas y el jamón. Enrolla la tortilla. Córtala por la mitad. Cubre con envoltorio plástico de forma apretada. Refrigera durante 24 horas. Guarda en recipientes herméticos con bolsas de hielo.
*Si lo deseas, substituye el queso crema con queso crema con sabor a verduras, cebolletas o cebollas.

Por ración: 334 calorías, 11 g de grasa (5 g de grasa saturada), 32 mg de colesterol, 796 mg de sodio, 45 g de carbohidratos, 4 g fibra, 12 g de proteína.

 
 
 
 
 
 

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