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El poder del desayuno

Ayer preparé un desayuno diferente. Quería comer huevo con vegetales, pero también frutas, panes integrales y jugos. Realmente era más un brunch, no por la hora sino por las opciones de comida.  Una vez terminé el revoltillo de clara de huevo con espinacas, tomate, cebolla, aceitunas kalamata y queso asiago, pasé a las frutas y luego a las tostadas con mermelada. Mientras tomaba mis vitaminas con el jugo de naranja miré a mi novio y su cara era de pura felicidad. "Me encantó el desayuno, lo tomamos despacio y  pude apreciar el sabor de los vegetales y las frutas", dijo.

Al mediodía el consumo de almuerzo fue moderado, porque como el desayuno había sido balanceado y fuerte eso hizo que el organismo se acelerara de forma saludable. Esto, porque la primera comida del día es la más importante nos suple la energía que necesitamos para empezar el día.

"Los alimentos que comemos en las primeras horas de la mañana son de vital importancia, ya que luego de 8 o 10 horas de ayuno nuestro cuerpo necesita de energía y nutrientes para realizar bien las actividades diarias. De esta manera, saltárselo puede significar fatigas, cansancio y problemas de atención durante la jornada", explica el portal en línea de la Clínica Santa María.

Asimismo, mientras mejor se come en la mañana menos se ingiere durante la tarde. Esto, contribuye a "evitar malas elecciones alimenticias disminuyendo el consumo de golosinas".

Y el tiempo que le dediques que sea sagrado. Toma al menos 15 a 20 minutos durante la semana para que le ofrezcas a tu cuerpo la primera comida del día muy sana.

"Un buen desayuno no es aquel que se toma apurado en la mañana antes de salir de la casa. Debe destinársele un tiempo especial, por lo menos 15 minutos. Es preferible que el día anterior se acuesten 15 minutos antes y se levanten más temprano, antes que omitirlo o consumirlo a la rápida", recomiendan los expertos de la clínica.

 
 
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