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Mejora tu memoria…naturalmente

¿Recuerdas lo que comiste hace tres días? ¿O te es difícil no olvidar lo que almorzaste ayer? No hay razón para alarmarte, porque no eres la única. La memorización funciona en tres pasos: el primero es adquirir el conocimiento y colocarlo en la memoria a corto plazo. El segundo, cuando necesitas recordar algo por más tiempo, es trasladarlo a la memoria a largo plazo. Por último, cuando se necesita, se recupera el recuerdo. Lo que sucede con la comida, como con muchas otras cosas que hacemos mecánicamente, es que el recuerdo se queda en el primer paso y nunca pasa más allá. Pero hay muchos ejercicios para mejorar la memoria, y uno de sus principios es prestar atención a los detalles que nos permitan establecer asociaciones, algo que sería muy fácil con la comida.

La relación de la memoria con los alimentos no termina ahí. Además de la genética, el nivel de actividad física, el estilo de vida y otros factores, la dieta influye enormemente en la salud del cerebro. Marisa Moore, MBA, RDN, LD, dietista registrada experta en diabetes y portavoz de la Academia de Nutrición y Dietética, destaca la importancia, por ejemplo, de la dieta mediterránea. “Cada vez hay más pruebas que relacionan alimentos como los que se encuentran en la dieta mediterránea con una mejor memoria y funciones cognitivas”, apunta.

Para mejorar la memoria y la salud general de tu cerebro, ten en cuenta esta lista de lo que debes comer y lo que debes evitar:

• Omega 3: Además de mejorar la capacidad mental, ayuda a disminuir el riesgo de padecer de alzhéimer. No se encuentra solo en los pescados grasos como el atún y la sardina, sino también en verduras como la espinaca y el brócoli, los frijoles y las semillas de calabaza y la linaza.

• Frutas y verduras: La abundancia de antioxidantes protege las células del cerebro.

• Té verde: Los polifenoles protegen contra los radicales libres, y el consumo de esta bebida mejora la memoria y hace más lento el envejecimiento del cerebro.

• Vino tinto: En moderación (una copa diaria para las mujeres) el resveratrol contribuye a mejorar la memoria y el proceso del conocimiento.

Y si vas a olvidar algo…

Olvídate de las grasas saturadas. Las grasas de origen animal presentes en la carne roja y los productos lácteos atentan contra la memoria y la concentración. Además, el consumo excesivo de calorías te pone en riesgo tus capacidades cognitivas.

 
Foto: iStock
 
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