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Tarta de queso y chocolate Ingredientes:120 g galletas molidas (sin azúcar ni fructosa) 2 cucharadas de mantequilla, fundida 1 lámina de gelatina sin sabor 180 ml leche desnatada 3 tarrinas de 300 g de queso light de untar logo icon for google plus

              
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Tarta de queso y chocolate

Ingredientes:

120 g galletas molidas (sin azúcar ni fructosa)
2 cucharadas de mantequilla, fundida
1 lámina de gelatina sin sabor
180 ml leche desnatada
3 tarrinas de 300 g de queso light de untar
240 ml nata ligera
80 g azúcar o edulcorante
2 cucharaditas de vainilla en polvo
120 g chocolate de cobertura fundido y tibio
Virutas de chocolate

Preparación:

1. Para la base, en un bol junta las galletas molidas y la mantequilla; mezcla bien. Extiende sobre un molde mediano para tartas. Con los dedos, presiona por los lados para que quede uniforme y compacta. Cubre y deja enfriar en el frigorífico.
2. En un cazo agrega la gelatina a la leche y deja reposar 5 minutos. Calienta a fuego bajo removiendo hasta que la gelatina se disuelva. Retira del fuego y deja enfriar 15 minutos.
3. En un bol, bate el queso para untar y añade la nata, el azúcar  y la vainilla. Agrega la mezcla de gelatina y bate hasta que adquiera una textura suave. Divide el relleno en partes iguales y añade a una de ellas el chocolate.
4. Con una espátula, distribuye la mitad del relleno de chocolate uniformemente. Luego, extiende con cuidado la mitad del relleno de queso, de manera que se mezcle un poquito con el de chocolate. Repite la operación con lo que queda de relleno de chocolate y después con el de queso. Cubre y deja enfriar en el frigorífico de 6 a 24 horas.
5. Para servir, desmolda la tarta. Adorna con virutas de chocolate. Salen 16 raciones.

Edulcorantes: La cantidad que recomiende el fabricante.

Por ración: 184 cal, 11 g de grasa (7 g saturadas), 29 mg de colesterol, 232 mg de sodio, 15 g de hidratos de carbono, 1 g de fibra, 7 g de proteínas.
Sin azúcar: Lo mismo, pero 168 cal y 11 g hidratos de carbono.

 
 
 
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Tarta de queso y chocolate Ingredientes:120 g galletas molidas (sin azúcar ni fructosa) 2 cucharadas de mantequilla, fundida 1 lámina de gelatina sin sabor 180 ml leche desnatada 3 tarrinas de 300 g de queso light de untar logo icon for google plus

              
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