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Un tomate con denominacion de origen (D.O.P.) Jamás pensarías que un tomate tenga “Denominación de Origen Protegida” (D.O.P)como lo tienen los vinos, verdad???Pues este delicioso tomate pera o “plum” es conocido en Italia como logo icon for google plus

              
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Un tomate con denominacion de origen (D.O.P.)

Jamás pensarías que un tomate tenga “Denominación de Origen Protegida” (D.O.P)
como lo tienen los vinos, verdad???

Pues este delicioso tomate pera o “plum” es conocido en Italia como tomate
San Marzano
y para ser reconocido como tal, tiene que ser de la región de
Campania que comprende unas 3-5 provincias. 
Esta región ha sido protegida por el gobierno italiano para asegurar y
mantener la calidad de estos exquisitos tomates de forma alargada.   Estos tomates solo pueden llevar el sello y
nombre de San Marzano D.O.P si son cosechados bajo los estrictos métodos de producción
como por ejemplo, que son recogidos manualmente, uno a uno y sólo si alcanzan un
nivel natural de maduración perfecto, lo cual hace que el tomate tengan un sabor
intenso y hasta un toque de dulce, ya que su nivel de acidez es menor al resto
de los tomates. 

Toda esta historia te la
hago para que sepas que son los mejores tomates para hacer una rica salsa roja
para tu próxima pasta en casa….y no te preocupes pues encuentras los tomates
enlatados en tu supermercado favorito y las recetas en tu revista Siempre Mujer
y La Cocina No Muerde.

Buen Provecho!!!
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Un tomate con denominacion de origen (D.O.P.) Jamás pensarías que un tomate tenga “Denominación de Origen Protegida” (D.O.P)como lo tienen los vinos, verdad???Pues este delicioso tomate pera o “plum” es conocido en Italia como logo icon for google plus

              
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