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La espirulina: la súper alimentación del futuro


La espirulina es un alga minúscula, de color verde azuloso de apenas medio milímetro de longitud. Dicen los científicos que es la comida del futuro porque se presenta en forma de polvo, es muy fácil de utilizar, y contiene todos los minerales, proteínas, y aminoácidos que el cuerpo necesita. Tiene un alto porcentaje de proteína (65 a 70%), muy superior al de otras fuentes tradicionales (pescado, 10%; soya, 30-35%; leche, 3%; maní, 25%; huevos, 12%; granos, 8%; carne, 20-22%) y a diferencia de los lácteos y las carnes es baja en grasas saturadas.

Sus beneficios son:

    * Aporta ácidos grasos esenciales, que están ausentes en la carne, huevo y lácteos.
    * Genera un alto grado de energía.
    * Regenera la flora intestinal.
    * Actúa como supresor natural del apetito.
    * Por su riqueza en clorofila y otros compuestos, es un poderoso activador de mecanismos celulares que ayudan a remover toxinas.
    * A diferencia de las proteínas animales, cuya carne contiene grandes cantidades de antibióticos y de otros químicos utilizados durante la crianza del ganado, la espirulina no está contaminada con este tipo de agentes químicos.
    *Proporciona una amplia gama de minerales que son bien  absorbidos por el organismo y tienen una mayor eficacia  en nuestro cuerpo.

Una nota curiosa: esta comida del futuro era muy preciada para los mensajeros aztecas, cuya gran resistencia les permitía correr durante días y días, y era porque llevaban como alimento las tortas de alga espirulina.

Receta: Se puede disolver el polvo de la espirulina, simplemente en agua. Otra forma más sabrosa es tomar el alga es con jugo de naranjas o manzanas.

Recomendación: Yo lo tomó desde hace 7 meses y estoy feliz. Mi piel luce como cuando tenía 20 años y como me nutre de todo lo que necesito me siento satisfecha, en seguida.

(Foto Vía)

 
 
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