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Siempre Mujer
¡Consume lo fresco del verano!
¿Por qué forzar a la naturaleza a crear lo que no se produce con naturalidad en ciertas épocas del año… o por qué consumir algo que se produce fresco a mil millas de distancia cuando probablemente en donde vives encuentras muchos alimentos de temporada, según el clima de tu ciudad o país?
Recuerda que los ingredientes de temporada no solo estarán más económicos por su abundante disponibilidad, sino que estarán en su mejor expresión de color, tamaño y sobre todas las cosas, sabor.
Por ejemplo, ahora en E.U. tenemos la bendición de encontrar en su mejor expresión los aguacates, mangos, lychees, maíz, calabaza de verano, pepino, manzanas, muchísimas clases de berries, cerezas, higo, espárragos, melones, tomatillos, tomates, brócoli, los guisantes verdes, la berenjena, la espinaca, la albahaca, el calabacín, los albaricoques y las ciruelas, entre otros.
Cuando vayas al supermercado o al “farmers market”, no te olvides de esta lista. ¡Y apoya el consumo de las frutas y vegetales frescos que nos regala cada temporada!
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