Café, más energía y más poder

Receta creada por Pat Baird, Dietista Registrada, miembro de la Asociación Dietética Americana, autoridad del buen estado físico y autora de cuatro libros sobre alimentación saludable.

Si quieres recibir un impulso de energía antes de comenzar tu actividad física, prueba esta receta. Este batido de café con banano servirá como un gran “desayuno en un vaso” para empezar el día o como una opción inteligente para un bocadillo antes de un entrenamiento. El yogur es una fuente estelar de calcio, el banano añade potasio, el germen de trigo te da más vitamina E y el café contribuye a que tengas más vigor. Esta receta es para 2 porciones de 8 onzas.

¿Y sabías que el café aumenta la energía y la resistencia física? Los estudios demuestran que el consumo de café antes de ejercitarse ayuda a los atletas a tener más resistencia y a moverse más rápido. Recuerda este dato si estás planeando participar en una carrera.

Ingredientes:

• 3/4 taza de café pasado, frío o a temperatura ambiente

• 1 taza de 6 oz de yogur bajo en grasa (3/4 de taza)

• 1 banano maduro de mediano tamaño, pelado y en rodajas

• 2 o 3 cubitos de hielo

• 1 cucharada de germen de trigo tostado

• 1 cucharada de miel, o al gusto (dependiendo de la madurez y dulzura del plátano)

Preparación:

• Coloca todos los ingredientes en una licuadora.

• Cubre y licúa a alta velocidad durante 1 minuto o hasta que esté suave.

Vierte la mezcla en 2 vasos y sirve inmediatamente.