Coquito puertorriqueño de nutella

9 de diciembre de 2021

Por: Editoras Siempre Mujer

¡Agrega un toque de Nutella al coquito tradicional y disfrútalo estas fiestas!

Ingredientes

1 latas leche evaporada
1 latas leche condensada
1 lata de crema de coco
1 lata de leche de coco
1/2 taza de azúcar
3 yemas de huevo
1 cdta. de vainilla
1 taza de Nutella
2 palitos de canela
1/2 barrita de chocolate rallado
1 taza de Godiva liquor (opcional)
¼ tsp de sal

Preparación:
En un envase de metal combine las yemas de huevo con la taza de azúcar mezclando con una cuchara de metal hasta que la mezcla este pastosa y cambie amarillo claro. A veces necesitara más azúcar para “cocinar” las yemas. Combine en una licuadora las leches, crema de coco y las yemas cocidas en azúcar. Agregue la vainilla y mezcle por 2 minutos. Transfiera a una olla suficientemente grande y agregue el Godiva liquor a su gusto. Termine añadiendo dos palitos de canela, la canela en polvo o chocolate rallado. Enfrié por dos a tres días para que los sabores combinen bien y disfrute.
Receta por: Diahann Smith de LechedeFlorida.com