Ensalada de frijoles negros (RECETA)

Mira cómo preparar este deliciosa receta a base de frijoles negros que gustará a toda la familia.

Preparación: 15 mins

Ingredientes

• 1 cucharada de Knorr® Caldo de Tomate con Sabor de Pollo
• 1 cucharada de agua caliente
• 2 cucharaditas de Maille® Dijon Originale Traditional Dijon Mustard
• 2 cucharadas de vinagre balsámico
• 3 cucharadas de aceite de oliva
• 1 cebolla roja pequeña, picada, enjuagada y escurrida
• 2 latas (15.5 oz. c/u.) de frijoles negros, enjuagados y escurridos
• 3 tomates roma medianos, picados
• 1/2 cucharadita de tomillo fresco, picado o 1/4 cucharadita de tomillo seco
• Pimienta negra recién molida (al gusto)

Cocinar

• 1 Mezcla el Knorr® Caldo de Tomate con Sabor de Pollo y el agua en un tazón pequeño apto para el microondas y colócalo en el microondas a temperatura ALTA por 20 segundos o hasta que esté muy caliente.
• 2 Pasa la mezcla a un tazón grande y agrega mostaza y vinagre mientras lo mezclas. Agrega aceite de oliva lentamente mientras sigues mezclando hasta que esté bien incorporado. Agrega los ingredientes restantes y mézclalos. Cubre y refrigera. Sirve frío.