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Ensalada de pollo divertida
Ingredientes:
1 lechuga cortadita
300 g pechuga de pollo asado, cortada en daditos
1 manzana pequeña, sin el corazón y troceada
1/2 taza de uvas cortadas por la mitad y sin semillas
2 cucharadas de cacahuetes machacados
2 cucharaditas de salsa de soja
1/4 cucharadita de ajo en polvo (opcional)
3 cucharadas de agua
Preparación:
1. Distribuye de manera original, como en la fotografía, la lechuga, el pollo, la manzana y las uvas entre cuatro platos grandes.
2. Para el aliño, mezcla en un bol el agua, los cacahuetes, la soja y el ajo en polvo, si lo vas a utilizar. Adereza las ensaladas. Salen 4 raciones.
Por ración: 205 cal, 6 g de grasa (1 g saturadas) 60 mg de colesterol, 218 mg de sodio, 14 g de hidratos de carbono, 3 g de fibra, 25 g de proteínas.
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