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Guayaba: La reina de las frutas
Cada día la guayaba, esa fruta tropical que nos complació el paladar a muchas de nosotras durante la infancia, se hace más popular en los Estados Unidos. ¿Te has dado cuenta que ahora existen más productos hechos a base de guayaba? Hay galletitas, aderezos, jugos, batidos, y hasta yogur de guayaba.
Al tener la guayaba tan disponible, podemos recibir los beneficios nutricionales de esta deliciosa fruta más a menudo. La guayaba:
•contiene cuatro veces más vitamina C que una naranja mediana
•es una fuente excelente de vitamina A y potasio
•es rica en fibra
•aporta antioxidantes que ayudan a combatir el daño que los radicales libres causan a las células (lo que puede resultar en enfermedades crónicas como el cáncer)
Si quieres disfrutar de este suculento sabor en tus comidas, atrévete a usar la guayaba en salsas y aderezos. Prepara un aderezo para ensaladas mezclando ¼ taza de jugo concentrado de guayaba, 1 taza de aceite de oliva y 1 cucharada de zumo de limón. ¡Buen provecho!
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