image for Hamburguesa con salsa de barbacoa

Hamburguesa con salsa de barbacoa

hamburguesa barbacoaIngredientes:

1 libra de carne de res magra, picada

1 a 2 cucharadas de mostaza de rábano picante

3 a 4 onzas de queso cheddar blanco, en lonchas

4 panecillos para hamburguesas, cortados por la mitad y tostados

¼ taza de salsa de barbacoa

Rúcula, ruedas de tomate o ruedas de cebolla roja (opcional)

Procedimiento:

1. En un tazón grande, combina la carne, la mostaza, ¼ cucharadita de sal y ¼ cucharadita de pimienta negra. Divide la masa en cuatro partes de ¾ pulgadas de grosor.

2. Para preparar en la parrilla, cocina la masa de hamburguesa en la rejilla con la parrilla destapada, directamente sobre las brasas de carbón. Ponla a temperatura mediana durante 14 a 18 minutos o hasta que esté hecha, volteando una vez. Colócale queso encima durante el último minuto de cocción. (Para preparar en una parrilla de gas, precalienta la parrilla a mediano. Pon la hamburguesa en la rejilla de la parrilla sobre el fuego y tapa. Asa como se indicó anteriormente). Sirve en los panecillos con la salsa de barbacoa. Añade la rúcula, el tomate o la cebolla. Rinde 4 porciones.

Por ración: 476 calorías, 27 g de grasa (12 g de grasa saturada), 99 mg de colesterol, 722 mg de sodio, 26 g de carbohidratos, 2 g de fibra, 31 g de proteína.

 

 
 
 
 
 
 
 

Artículos relacionados

 
 
 
 

Comentarios