
Huevos endiablados con arañas para Halloween
Rinde 36 huevos rellenos.
Lo que vas a necesitar:
· 18 huevos
· 1 cucharada de mostaza de Dijon
· 1/4 taza de agua
· 1/4 taza de aceite de oliva ligero
· 2 cucharadas de pimentón
· Sal y pimienta al gusto
· 1 lata de 6 onzas de aceitunas negras grandes
Vamos a hacerlo:
· Coloca los huevos en una sola capa en una olla grande.
· Llena la olla con agua fría hasta que los huevos estén cubiertos alrededor de una pulgada.
· Cocina los huevos, sin tapa, hasta que hierva el agua.
· Quita la olla del fuego después que hierva y tápala bien.
· Ajusta el temporizador y deja los huevos tapados por 12 minutos.
· Quita con cuidado los huevos de la olla y colócalos en un platillo de agua con hielo para enfriar.
· Deja enfriar completamente y luego quita la cáscara del huevo.
· Corta los huevos por la mitad horizontalmente y saca las yemas.
· Lava las claras de huevo.
· En un platillo combina las yemas de huevo, la mostaza, el agua, el aceite, el pimentón, sal y pimienta, y mezcla hasta que quede suave. Después ponlo en una manga pastelera.
· Con la manga pastelera, exprime la mezcla de yema de huevo en las claras de los huevos.
· Corta las aceitunas a la mitad.
· Coloca la mitad de una aceituna en cada huevo deviled.
· Corta las aceitunas que quedan en rebanadas verticalmente y luego horizontalmente por la mitad.
· Acomoda las aceitunas cortadas para que queden como las patas de una araña.
Comentarios