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Siempre Mujer
Pastelitos de atun y papa
1 taza de puré de papas con ajo empaquetadas y refrigeradas
1 lata (12 onzas) de atún empacado en agua, escurrido y partido en pedacitos
1/3 de taza de pan rallado fino con especias
½ taza de apio, picado muy fino
¼ de cucharadita de pimienta negra, molida
2 cucharadas de aceite para cocinar
¼ de taza de salsa tártara
1. En un recipiente combina las papas, el atún, el pan rallado, el apio y la pimienta.
2.?En una sartén, calienta aceite a fuego medio. Vierte aproximadamente1/3 de la mezcla de papas en el aceite caliente; alisa para darle forma de hamburguesas. Cocina 4 minutos o hasta que se dore. Voltea con cuidado y cocina 4 minutos más. Repite con el resto de la mezcla. Sirve con la salsa tártara. Rinde para 4 personas.
Por ración: (2 pastelitos): 267 calorías, 14 g de grasa, 22 mg de colesterol, 621 mg de sodio, 16 g de carbohidratos, 1 g de fibra, 19 g de proteína. Valores diarios: 2% de vitamina A, 16% de vitamina C, 3% de calcio, 8% de hierro.
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