Receta de arroz con pollo, por el chef James

Una de las mejores formas en las que puedes pasar el tiempo durante la cuarentena es cocinando, por eso el chef James Tahhan te enseña el paso a paso para preparar un rico y clásico arroz con pollo.

Ingredientes

• 1 taza de arroz
• 1 cucharada de sazón completa de “Honest Farm Especias”
• 2 muslos de pollo y 2 encuentros de pollo
• 1/2 cucharadita de sal y pimienta negra
• 1 cebolla picada
• 4 dientes de ajo picaditos
• 1 pimiento rojo picado (o cualquier otro pimiento preferido)
• ½ taza de pure de tomate
• 1 ½ taza de cerveza (una botella)
• Cilantro picado

Pasos/Preparación:

1. Comience sazonando el pollo con sal y pimienta. Sofríe el pollo en un sartén con aceite hasta que este dorado por afuera pero no completamente cocido.
2. Después de sacar el pollo, en el mismo sartén con el aceite residual agregue una cucharada de sazón completa de “Honest Farm Especias” y el resto de los vegetales (cebolla, ajo picado, pimientos, cilantro). Sofríe unos cinco minutos.
3. Agregue la cerveza al sartén y el pure de tomate. Mezcle bien y después agregue el arroz. Mezcle de nuevo y sube el fuego hasta que empiece a hervir.
4. Cuando empiece a hervir el líquido, coloque los pedazos de pollo dorado en el sartén sobre el arroz con el lado dorado hacia arriba para mantener el elemento crujiente. Baje el fuego a medio y deje cocinar por 20 minutos o hasta que el liquido se evapore.
5. Sirve con cilantro. ¡Buen provecho!