Hotel Valencia…¡un hotel verde!

Acabo de llegar del San Antonio New World Wine & Food Fest para conocer uno que otro “chisme” que luego pudiera contarte por aquí.

Quede enamorada del servicio y del hotel en general, pero sobretodo del programa “verde” que tienen en todos sus departamentos incluyendo en “cocina y bebida”…te cuento:

• Sirven vinos de viñedos locales y también vinos orgánicos

• Todas las lechugas, el pollo y las carnes son de agricultores locales, todo fresco y sostenible

• Todos sus pecados son “wild”, frescos y sostenibles de proveedores/pescadores locales.

• A todos los empleados les pagan el 50% de sus gastos de transportación local para promover su uso y menos
  transito en la ciudad.

• Todas las bebidas carbonatadas son de máquina y los jugos naturales para disminuir el uso de envases.

• Todos los vasos y copas son construidos de materiales reciclables y hasta las libretas de los empleados
  son de papel reciclable.

• Todas las servilletas de tela de los restaurantes son de un material que no tiene que plancharse y así
  se ahorran energía.
  
• Todas las llaves de agua son automáticas para garantizar bajo consumo

• No desperdician nada….e incluso donan a instituciones locales todo lo que se pueda consumir o utilizar nuevamente.

La Cocina No Muerde