
Hotel Valencia…¡un hotel verde!
26 de mayo de 2010
Acabo de llegar del San Antonio New World Wine & Food Fest para conocer uno que otro “chisme” que luego pudiera contarte por aquí.
Por suerte me tocó quedarme en el Hotel Valencia, a orillas del río San Antonio en TX…y casi me pellizco…es hermoso, con cuartos y pasillos obscuros, muy románticos, es moderno pero a la vez con detalles de madera y
faroles que me hacían pensar que estaba en España, México o en el Viejo San Juan.
faroles que me hacían pensar que estaba en España, México o en el Viejo San Juan.
Quede enamorada del servicio y del hotel en general, pero sobretodo del programa “verde” que tienen en todos sus departamentos incluyendo en “cocina y bebida”…te cuento:
- Sirven vinos de viñedos locales y también vinos orgánicos
- Todas las lechugas, el pollo y las carnes son de agricultores locales, todo fresco y sostenible
- Todos sus pecados son “wild”, frescos y sostenibles de proveedores/pescadores locales.
- A todos los empleados les pagan el 50% de sus gastos de transportación local para promover su uso y menos
transito en la ciudad.
- Todas las bebidas carbonatadas son de máquina y los jugos naturales para disminuir el uso de envases.
- Todos los vasos y copas son construidos de materiales reciclables y hasta las libretas de los empleados
son de papel reciclable.
- Todas las servilletas de tela de los restaurantes son de un material que no tiene que plancharse y así
se ahorran energía.
- Todas las llaves de agua son automáticas para garantizar bajo consumo
- No desperdician nada….e incluso donan a instituciones locales todo lo que se pueda consumir o utilizar nuevamente.
El propósito de ellos es convertirse en un hotel completamente “verde”, a medida que siguen implementando estrategias “verdes”...Muy bien pensado por el Hotel Valencia…¡ojalá otras ciudades se motivaran en hacer
lo mismo!
lo mismo!
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