Dieta: ¡A comer más frutas y vegetales!

Cada día son más los casos de personas que sufren de sobrepeso, padecen de alta presión o tienen la diabetes descontrolada. Esto, podría mejorar si hacemos cambios en nuestra dieta. ¿Cuál es el primer paso? Aumentar el consumo de frutas y vegetales. Un estudio realizado por los Centros para el Control y la Prevención de Enfermedades, publicado por AP, dice que “la mayoría de los estadounidenses todavía no comen verduras con la frecuencia suficiente, y el consumo de frutas ha bajado un poco”. La investigación reveló que una tercera parte de los adultos que viven en Estados Unidos comieron frutas o tomaron jugo de frutas dos veces al día. Es decir, el porcentaje de este estudio que se realizó el año pasado fue menor, en comparación con el 34% que se obtuvo en el que se hizo en el 2000. De otra parte, sólo el 26 % ingirió verduras o vegetales tres o más veces por día; este porcentaje se quedó igual al del año 2000. Para obtener estos datos se realizaron encuestas telefónicas. Dos puntos interesantes que arrojó el estudio es que la fuente primaria de fruta en este país es el jugo de naranja, y de los vegetales, la papa. Por lo tanto, juega un poco con las frutas y los vegetales para crear snacks saludables. En vez de sentarte frente al televisor con una bolsa de papitas, consume frutas en rodajas u hornea papas naturales. Crea batidos con agua y frutas. Prepara una bandeja de vegetales con humus y pan pita integral o arroz con vegetales. ¡Se creativa! Y recuerda siempre consultar con tu médico.